Il Gusto del Tempo è un interessante esperimento che mette assieme degustazione di vini con performance di musica contemporanea nel suggestivo contesto dell’azienda vinicola “Contrà Soarda” di Bassano del Grappa. Ancora una volta NEDAC ha contribuito alla realizzazione della rassegna forndendo supporto tecnico ed artistico per tutta la durata delle degustazioni.
Comunicato:
Il Gusto del Tempo
Senza emozioni, il tempo è solo un orologio
21 settembre – 28 novembre 2009
Colline di San Michele, Bassano del Grappa
Vignaioli Contrà Soarda è lieta di invitarLa al primo di una serie di eventi eno-culturali per la stagione 2009-2010.
Il Gusto del Tempo è un calendario di degustazioni “Verticali” delle prime annate dei vini di Vignaioli Contrà Soarda, presso la cantina sulle colline di San Michele, a Bassano del Grappa.
Gli incontri a cadenza quindicinale, dal 21 settembre al 28 novembre 2009, desiderano essere un dialogo aperto ad ospiti e pubblico che, partendo delle tecniche di coltivazione e dal processo di vinificazione, si rivelerà nella degustazione di tre annate di ciascun vino proposto, attraverso un’esperienza multisensoriale affascinante, intensa ed indimenticabile.
Le diverse voci saranno armonizzate da un critico enogastronomico di prestigio.
Un tecnico di Vignaioli Contrà Soarda introdurrà i processi di coltivazione e vinificazione dell’azienda, direttamente in campo e nelle sale adibite alla trasformazione; altresì egli relazionerà sulla “verticale” di tre annate del vino degustato.
Un enologo di prestigio, riconosciuto a livello nazionale, esporrà il varietale e porterà le proprie esperienze.
Un professionista di spicco nel campo enogastronomico accompagnerà un piatto proposto in abbinamento.
Un esperto, di volta in volta diverso, approfondirà tematiche satelliti alla produzione vinicola, parlando della selezione dei legni per le barriques, dell’uso dei diversi tipi di tappi nel processo di imbottigliamento, delle procedure di agricoltura biologica o dell’impiego di fitostimolatori e trattamenti fitosanitari, del vivaismo della vite, delle specifiche architetture delle cantine, con particolare riguardo all’esempio di Vignaioli Contrà Soarda.
Ogni incontro sarà inoltre arricchito dall’intervento sinestetico di un giovane musicista dal territorio, che proporrà riflessioni sonore ispirate ai vini in degustazione; un vero e proprio “assaggio musicale” direttamente dal fertile sottobosco della scena artistica locale.
La selezione, in collaborazione con l’associazione culturale N.E.D.A.C. vuole proporre dei musicisti di notevole spessore artistico, che presenteranno una varietà di declinazioni sonore, dalla classica acustica all’elettronica più di ricerca, passando per l’elettroacustica, a rispecchiare la ricca varietà dei vitigni di Vignaioli Contrà Soarda.
La condotta Slow Food di Bassano del Grappa partecipa a questa iniziativa per promuovere e valorizzare dei prodotti del territorio, definendo Vignaioli Contrà Soarda “una realtà che merita di essere conosciuta e scoperta, per addestrare nuovamente i sensi, riacutizzare la percezione gustativa nella completa filosofia Slow Food”.
Tutti gli incontri sono a numero chiuso. La prenotazione è obbligatoria.
E’ previsto un abbonamento per il ciclo completo di 6 incontri, promozionato rispetto al singolo biglietto. Gli abbonati saranno omaggiati di una valigetta da degustazione, completa di bicchieri serigrafati per l’evento.
Vignaioli Contrà Soarda si riserva il diritto di apportare al presente programma le variazioni che per casie di forza maggiore si rendessero necessarie.